La nostra azienda

"Un buon dolce fatto con buoni prodotti, è il nostro segreto di famiglia..."

Rosa Crognale

La Fabbrica... artigianale!

La Fabbrica di Bocconotto è tutto questo, sapienza nel fare e cortesia nell’offrire e sarò felice di ospitarvi per una degustazione dei miei magnifici bocconotti, alla riscoperta del sapore di una volta, anche in chiave moderna e innovativa per i palati più curiosi con dei nuovi gusti tutti da scoprire.

La signora Rosetta

Salve, sono Rosetta Crognale de La Fabbrica di Bocconotto e sono lieta ed orgogliosa di invitarvi a riscoprire il sapore di una volta, quello del bocconotto, il dolce tipico ed originale d’Abruzzo, amato da grandi e piccini per il suo inconfondibile profumo di forno antico ed il suo sapore intenso, il dolce dal gusto pieno e genuino, come lo è la terra da cui proviene e da cui arrivano i suoi ingredienti. Solo materie prime freschissime vengono scelte per far sì che nasca il nostro bocconotto, fiore all’occhiello della tradizione di Castel Frentano nel mondo, come la farina di grano tenero, l’olio extravergine dalle nostre olive, le uova sceltissime, le mandorle più dolci, che donano all’impasto e al ripieno del bocconotto quel gusto straordinariamente semplice eppure irrinunciabilmente raffinato, che riesce a scaldare il cuore al primo morso.

Le nostre torte bocconotto
Mescoliamo la tradizione con fresche intuizioni per creare un'atmosfera familiare

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